这8批次食品抽检不合格！涉及食用油、食用农产品等，快看看你家有没有

民以食为天，食以安为先。食品安全一直是大众最为关注的焦点话题。市场监管部门组织食品安全监督抽检，结果再次敲响警钟：在本次抽检中，共有8批次食品被检出不合格，涉及食用油、食用农产品等多个日常消费量较大的品类。目前，属地市场监管部门已对不合格食品及其生产经营者依法启动核查处置。

一、抽检概况：哪些品类“上榜”？

本次抽检覆盖了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、食用农产品、餐饮食品等多个大类。在抽检的众多样品中，共发现8批次不合格样品，问题主要集中在以下三个方向：

• 食用油、油脂及其制品：主要问题是酸价、过氧化值超标，或溶剂残留量不符合国家标准。
• 食用农产品：主要问题是农兽药残留超标，如蔬菜中的毒死蜱、腐霉利，水产品中的恩诺沙星，以及禽肉中的甲氧苄啶等。
• 其他加工食品：涉及微生物污染（如菌落总数、大肠菌群不合格）以及食品添加剂超限量使用（如防腐剂、甜味剂不符合规定）。

为保护消费者权益，现就本次抽检中发现的主要问题进行解读，并提供相应的消费提示。

二、主要问题解读与风险分析

1. 食用油：酸价、过氧化值超标——警惕“哈喇味”

酸价和过氧化值是衡量油脂酸败程度的关键指标。超标通常意味着原料储存不当、加工工艺控制不严或成品存放时间过长。食用酸败的油脂不仅会破坏营养成分，还可能刺激胃肠道，长期摄入存在健康风险。

2. 食用农产品：农兽药残留——清洗与来源是关键

• 蔬菜农药残留：如毒死蜱、腐霉利等。违规使用或未遵守休药期是主因。长期食用农残超标的蔬菜，可能对人体神经系统和内分泌系统造成潜在影响。
• 水产品兽药残留：如恩诺沙星。恩诺沙星属于广谱抗菌药，在水产养殖中若过量使用且不遵守休药期，容易造成残留。长期摄入可能导致人体产生耐药性。

3. 微生物与添加剂问题——工艺与卫生需规范

菌落总数超标反映食品生产过程卫生条件控制不严；大肠菌群超标则提示存在粪便污染的可能。添加剂超限量则是企业为追求口感或延长保质期而违规操作，虽然少量食用不一定立刻产生危害，但长期过量摄入会加重身体代谢负担。

三、消费提示与选购指南

面对抽检中发现的不合格信息，消费者不必过度恐慌，但需提升自我保护意识：

• 选购食用油：
• 认准正规渠道和知名品牌，查看标签上的生产日期和保质期。

• 开封后最好在3个月内用完，存放在阴凉、干燥、避光处。如果闻到明显的“哈喇味”，切勿食用。

• 购买食用农产品：
• 尽量选择大型超市、农贸市场或信誉良好的生鲜平台。

• 购买蔬菜时可用流水多冲洗几遍，并适当用淡盐水或小苏打水浸泡。

• 购买鱼类、禽肉时留意色泽和气味，来源不明的水产品尽量避免生食。

• 保留消费凭证：
• 一旦购买或在就餐时发现疑似问题食品的身体不适症状，要保留好购物小票或支付记录，及时向12315申诉举报。

四、监管部门在行动

目前，市场监管部门已要求属地市场监管部门对本次抽检不合格的食品及其生产经营者立即采取下架、召回等风险控制措施，并依法进行立案调查。涉及外省的不合格食品，已通报相关省份核查处置。

下一步，市场监管部门将继续加大对重点区域、重点品种、重点环节的抽检力度，严厉打击违法违规行为，筑牢食品安全防线。

五、

食品安全没有“零风险”，但必须“零容忍”。对消费者而言，了解抽检信息不是为了心慌，而是为了更加科学与理性地选购食品。一旦你发现市场上仍有商家在销售上述不合格批次产品，请立即向属地市场监管部门举报。

（注：具体不合格批次产品名称、生产日期、抽样地点等详见各级市场监管部门官网通报附件。）"